Assistente de Cozinha

Hotel Urbano 4* abierto todo el año. Empresa dedicada al sector hostelería desde 1971, en constante crecimiento y con una apuesta constante por la mejora de sus instalaciones y servicios tanto para clientes como nuestro equipo humano

Hotel Urbano 4* abierto todo el año precisa cubrir vacante en cocina
Horario no partido

Imprescindible experiencia previa entornos hoteleros preferiblemente urbanos

Se valorarán conocimientos de:
- elaboración de alimentos básicos y desayunos para entornos hoteleros
- elaboración de platos de carta

Idiomas requeridos: Castellano nativo, se valorarán ingles, alemán y catalán

Cocinero/a Hotel urbano 4*

En el Hotel Cala Fornells te ofrecemos la combinación perfecta de tradición y modernidad. En primera línea de playa, y en una de las zonas más privilegiadas de la isla de Mallorca, podrás disfrutar de un trato cálido y personalizado en todo momento con las mejores vistas del Mediterráneo.



Hotel en primera línea de playa, y en una de las zonas más privilegiadas de la isla de Mallorca, abrió sus puertas en 1947, cuenta con vistas a la costa, si quieres unirte a nuestro hotel con 75 años de historia, esta es tu oportunidad.

Actualmente buscamos un AYUDANTES DE COCINA para toda la temporada 2024! con Incorporación inmediata se valorará muy positivamente residencia por la zona de Calvià o Andratx.

Tus FUNCIONES


● Soporte en la formación de los ayudantes de cocina.
● Diseñar decoraciones para pastelería.
● Preparar los ingredientes para cocinar (cortar y pelar verduras, cortar carne, etc.)
● Preparar y presentar productos de pastelería y repostaría a partir de elaboraciones básicas.


Eres el/la CANDIDAT@ que buscamos si:

● Experiencia mínima de 2 a 3 años en hoteles de categoría similar o superior.
● Vehículo propio
● Buen manejo del producto







Ayudante de cocina Hotel 4* (m/f)

Somos una Rosticeria y Restaurante Italiano ubicado en Palma de Mallorca, donde ofrecemos una experiencia gastronómica única.

¿Sabías que algunas de nuestras recetas han sido elaboradas y perfeccionadas dentro de nuestras propias paredes?

¡Así es! Además, ofrecemos varias recetas familiares y utilizamos técnicas que se han transmitido a lo largo de generaciones, lo que hace que nuestros platos tengan un sabor auténtico y tradicional.

L’Arancina es una empresa de restaurantes joven, ambiciosa y comprometida con sus colaboradores.
Tenemos una pasión: ¡La comida!
Un objetivo: ¡Ofrecer experiencias gastronómicas únicas!
Un medio: Dar oportunidades a personas proactivas, con iniciativa y entusiasmo.
Un objetivo: Incorporar a un Jefe de Cocina.

Resumen del Puesto:

• El Jefe de Cocina será encargado de supervisar y dirigir el equipo de cocina, incluyendo Jefes de Partida, cocineros y personal de limpieza, asignando tareas según las habilidades y demandas del servicio.
• Deberá asegurar la preparación, cocción y presentación de los platos según los estándares de calidad, desarrollando nuevas recetas y manteniendo la consistencia del menú.
• Gestionará el inventario de alimentos y equipos, supervisando compras y proveedores, y controlando el uso de ingredientes para minimizar desperdicios.
• Garantizará el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria, manteniendo un entorno seguro y organizado. También se encargará de gestionar los costos y la rentabilidad de la cocina, colaborando en la elaboración de presupuestos. Se espera que interactúe con los clientes para obtener comentarios y participe en el diseño de menús.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 4 años como Chef de Cocina o en un puesto similar en una cocina profesional.
• Formación académica en Gastronomía, Hostelería o un campo relacionado.
• Conocimiento avanzado de técnicas culinarias, presentación de platos y tendencias gastronómicas.
• Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y capacidad para trabajar bajo presión.
• Conocimiento y cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y salud.
• Capacidad para gestionar presupuestos, controlar inventarios y analizar costos.
• Creatividad e innovación para mejorar y renovar el menú de forma continua.
• Capacidad para motivar y desarrollar un equipo de cocina altamente eficiente.
• Flexibilidad y disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana.

Ofrecemos:
• Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.
• Ambiente de trabajo dinámico y en constante evolución.
• Remuneración competitiva y beneficios adicionales. Remuneración acorde a experiencia y valía del candidato.

Se valorara experiencia en cocina italiana. 

Jefe/a de Cocina 

ACHM Hotels by Marriott, expertos en la gestión hotelera, es una compañía que gestiona más de 75 propiedades, 10.000 habitaciones de hotel y cuenta con más de 3.000 empleados. Fundada en 2011 bajo el liderazgo de Antonio Catalán, nace de una exitosa colaboración con el Grupo Marriott International. Actualmente, ACHM Hotels by Marriot gestiona hoteles en España, Italia y Portugal bajo las marcas "Luxury Collection", "Autograph Collection", "Westin", "AC Hotels", "JW Marriott", “Sheraton”, "Tribute portfolio" y "Moxy Hotels". 
 
ACHM Hotels by Marriott, experts in hotel management, is a company that manages more than 75 properties, 10.000 hotel rooms and employs over 3,000 people. Founded in 2011 under the leadership of Antonio Catalán, it emerged from a successful collaboration with Marriott International Group. Currently, ACHM Hotels by Marriott manages hotels in Spain, Italy and Portugal under the brands “Luxury Collection”, “Autograph Collection”, “Westin”, “AC Hotels”, “JW Marriott”, “Sheraton”, “Tribute portfolio” and “Moxy Hotels”.

Autograph Collection es una prestigiosa marca dentro del portafolio de Marriott International, reconocida por su colección de hoteles únicos que destacan por su carácter, diseño y personalidad. Cada establecimiento de Autograph Collection ofrece experiencias excepcionales e inolvidables, en línea con las expectativas de los viajeros más exigentes.

Nos complace ofrecerte la oportunidad de formar parte del equipo culinario del Autograph Collection Son Antem, un exclusivo resort de 5* ubicado en Llucmajor (Mallorca). Rodeado de naturaleza, campos de golf y un entorno incomparable, Son Antem combina la elegancia del lujo contemporáneo con la autenticidad mediterránea.

Estamos buscando un/a Cocinero/a con pasión por la gastronomía y la excelencia en el servicio. Si te motiva trabajar en un entorno de lujo, formando parte de un equipo dinámico y profesional, esta es tu oportunidad.

Forma parte de nuestro equipo

Excelentes dotes de trabajo en equipo y atención al detalle.

Mentalidad positiva y actitud de aprendizaje constante.

Responsabilidad, compromiso y dedicación diaria.

Se valorará positivamente la experiencia previa en restaurantes gastronómicos y hoteles de 5*.

Principales funciones

Preparar ingredientes frescos para el menú siguiendo las recetas y estándares de la marca.

Cocinar y preparar platos de alta calidad dentro de los tiempos establecidos.

Comprobar el punto de cocción, la presentación y la temperatura de los platos antes del servicio.

Utilizar de forma segura y responsable todos los equipos y utensilios de cocina.

Garantizar la limpieza, el orden y la correcta conservación de las áreas y materiales de trabajo.

Colaborar con el equipo para mantener los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).

Antes de incorporarte, recibirás formación específica en seguridad, procedimientos de la compañía y estándares de Marriott International, asegurando que cumplas con todas las certificaciones requeridas.

El Servicio

Asistir en la preparación y servicio de los platos en los diferentes puntos de venta del resort (restaurantes, eventos, room service).

Colaborar con el equipo de sala en la correcta presentación y servicio de los alimentos.

Mantener las estaciones de trabajo limpias, organizadas y abastecidas durante todo el turno.

Revisar la limpieza y presentación de todo el material de servicio (platos, fuentes, vasos y cubiertos).

Velar por el orden y la higiene en las zonas de trabajo y almacenamiento.

Cocinero/a - Hacienda Son Antem - Autograph Collection 

Hotel en primera línea de playa, y en una de las zonas más privilegiadas de la isla de Mallorca, abrió sus puertas en 1947, cuenta con vistas a la costa, si quieres unirte a nuestro hotel con 75 años de historia, esta es tu oportunidad.

Buscamos un/a Cocinero/a especializado/a en cocina local, con proyección a Jefe de Partida este mismo VERANO y para resto de la temporada 2025. 

La empresa se compromete a impulsar tu desarrollo profesional dentro del equipo, ofreciéndote una oportunidad real de crecimiento, 

!Incorporación inmediata.¡

Tus FUNCIONES

● Manipulación, puesta a punto, producción, conservación y distribución de los productos cocinados o por cocinar.
● Soporte en la formación de los ayudantes de cocina.
● Supervisión de las mercancías recibidas.
● Preparar los ingredientes para cocinar (cortar y pelar verduras, cortar carne, etc.)
● Capacidad para trabajar en equipo, manteniendo los estándares de calidad.


Por qué NOSOTROS:
      
● Funciones y tareas a realizar APOYO AL JEFE DE COCINA AYUDANDO EN LA PARTIDA QUE HAGA FALTA (CALIENTE, CUARTO FRÍO, 
   MANIPULACIÓN DE CARNES Y PESCADOS)
● Tipo de contrato y duración FIJO DISCONTINUO 9 MESES por temporada
●  Compromiso ascenso inminente



Eres el/la CANDIDAT@ que buscamos si:

● Experiencia MÍNIMOS DE 2 AÑOS EN PUESTOS SIMILARES y RESIDIR EN LA ISLA
● Formación MANIPULADOR DE ALIMENTOS, CURSOS DE COCINA
● Idiomas CASTELLANO
● Competencias PERSONA RESPONSABLE DE BUEN TRATO CON LOS COMPAÑEROS/AS Y CON MUCHAS GANAS DE TRABAJAR
● de conducir IMPRESCINDIBLE








Cocinero/a Desayunos  Hotel Familiar 4* Paguera-Calvià

En L'Arancina somos una empresa de restaurantes joven en Palma, ambiciosa y comprometida con sus colaboradores.

Tenemos una pasión: ¡La comida!

Un objetivo: ¡Ofrecer experiencias gastronómicas únicas!

Un medio: Dar oportunidades a personas proactivas, con iniciativa y entusiasmo.

🛠️ FUNCIONES:

• Preparación de masas, elaboración de salsas y montaje de pizzas, incluida la capacidad de estirar la masa a mano o mediante rodillos y
crear presentaciones de pizza visualmente atractivas.
• Elaboración de arancini y derivados de la rosticceria italiana.
• Realizar la limpieza de los instrumentos, maquinaria y hornos específicos utilizados en la preparación de pizzas y de la cocina en general
siguiendo las normas higiénico-sanitarias.
• Seleccionar, limpiar, higienizar y preparar los ingredientes con los que se preparan las pizzas.
• Condimentar la masa con los ingredientes elegidos.
• Hornear la pizza.
• Almacenar y conservar las materias primas y los utensilios utilizados
• Controlar y ajustar las temperaturas del horno para garantizar que las pizzas estén cocidas a la perfección y tengan una corteza crujiente.
• Mantener un control adecuado de las porciones y reduzca al mínimo los residuos mediante una planificación de la producción y una gestión del inventario adecuadas.

✅ REQUISITOS:

• Experiencia demostrada como pizzero y rosticciere , con un profundo conocimiento de las técnicas de elaboración de pizzas y rosticceria italiana.
• Conocimientos sólidos de preparación de masas, elaboración de salsas y montaje de pizzas, incluida la capacidad de estirar la masa a
mano y crear presentaciones de pizza visualmente atractivas.
• Competencia en el trabajo con diversos hornos y freidoras, garantizando unas condiciones óptimas de cocción.
• Excelente atención al detalle para garantizar que cada pizza se prepara con precisión según las especificaciones del cliente.
• Gran capacidad de gestión del tiempo y de trabajar eficazmente en un entorno de cocina de ritmo rápido
• Capacidad para trabajar en horario flexible, incluidas noches, fines de semana y festivos, según sea necesario.

💼 TE OFRECEMOS

-Incorporación a una empresa consolidada y en expansión.
-Rol clave dentro del equipo operativo
-Ambiente dinámico y colaborativo.
-Remuneración competitiva según experiencia y perfil

¡Únete a nuestro equipo!

Si cumples con los requisitos, VIVES EN MALLORCA  y estás interesado en unirte a nuestro equipo, envía tu currículum a través de esta oferta. 


Rosticciere / Pizzaiolo 

Cadena hotelera de Cala d'Or con hoteles de tres estrellas.

El puesto de Segundo/a Jefe/a de Cocina en Santanyí, España, ofrece una emocionante oportunidad para un profesional apasionado por la gastronomía. Como parte de una reconocida cadena hotelera, el candidato seleccionado será responsable de coordinar las operaciones diarias de la cocina, asegurando altos estándares de calidad y servicio. Las responsabilidades incluyen la preparación de menús, supervisión del personal, control de inventario y mantenimiento de un ambiente seguro y limpio. El candidato ideal poseerá un título ESO/EGB y al menos 2 a 3 años de experiencia en roles similares. Se valora el trabajo en equipo, la capacidad para trabajar bajo presión y una pasión por la excelencia culinaria.

Segundo/a Jefe/a de Cocina - Contrato Fijo-discontinuo - Cadena hotelera - Hostelería

El Steigenberger Hotel & Resort Camp de Mar es un hotel de 5 estrellas, una marca de la cadena internacional H Word International y gestionado por la cadena hotelera RIMC HOTELS & RESORTS  que tiene distintos hoteles alrededor de Europa. Nuestro hotel abrió sus puertass en 2001 y está situado en Camp de Mar, cerca del Puerto de Andratx, al lado del campo de golf "Golf de Andratx" y 300 metros de la playa.

El hotel dispone de 164 habitaciones y suites de varias categorias, un restaurante con cocina internacional y mediterranea, 1.400m² de zona de Spa & Wellness y 600m² de salas de conferencias para hasta 450 personas y varias opciones de eventos.

Te apasiona la comida y te gustaría formar parte del equipo de cocina de nuestro hotel? Si es así, sigue leyendo.

 Precisamos incorporar en nuestro hotel a un/a Encargado/a de desayunos a tiempo completo.

 Buscamos a una persona , que quiera formar parte en nuestro esfuerzo diario en crear en lo máximo posible una experiencia gastronómica fantástica para nuestros huéspedes.

 Tus tareas principales serán:
-Control de APPCC y supervisión de la partida asignada bajo la dirección del jefe de cocina. 
-Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
-Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufés.
-Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. 
-Gestión y organización de hojas de servicios. 
-Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras
-Controlar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. 
-Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
 

 Para poder ser valorado/a en esta posición deberás cumplir con estos requisitos:
-Experiencia mínima de 2 años en puesto similar. 
-Valorable formación relacionada con el sector de la restauración y hostelería.
-Habilidades para el trabajo en equipo y gestión del personal a su cargo. 
-Buenos hábitos de seguridad, limpieza e higiene en el trabajo.
 
 ¿Qué ofrecemos?
- Horario principalmente en horas de desayunos (5:30h - 13:30h) con puntual flexibilidad horaria por si es necesario
-Una cultura empresarial muy buena y cercana con un trato muy personal.
-Ofrecemos un seguro de salud privado a cargo de la empresa.
-Un equipo internacional con mucha experiencia.
-Opciones para desarrollarse profesionalmente dentro de la cadena.
-Un programa de ventajas para ventas online que se llama "Corporate benefits".
-Descuentos en todos los hoteles de Steigenberger y de la cadena RIMC Hotels.
-Vivienda (plazas limitadas) para facilitar el inicio de temporada.
-Tipo de contrato: Fijo - discontinuo.

 ¿Te interesa la oferta? ¡Entonces, a que esperas! Envíanos tu candidatura que estaremos encantados/as de poder conocerte.

 Somos una empresa comprometida con la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres. Atendiendo a lo establecido en nuestro plan de igualdad, la presente oferta de empleo se ha redactado con la premisa de la no discriminación por razón de género y se garantizará durante todo el proceso la igualdad de trato y de oportunidades a la hora de evaluar las candidaturas recibidas.

Encargado/a de desayunos (Jefe/a de partida)

MALLORCA, SPAIN, OPENING 2023

Set beside the natural beauty of Mondrago Park and the cosmopolitan charm of Porto Petro Marina, Ikos Porto Petro welcomes you to a luxurious new beachfront getaway in one of Mallorca’s best-preserved sites.

Nestled between two stunning beaches; Calo dels Homes Morts and Calo de Sa Torre, the new Ikos Porto Petro invites guests to unrivalled experiences in a unique destination, where elegant accommodation boasts incredible views of the Mediterranean Sea.

The new Ikos Porto Petro will open with 319 elegantly designed rooms and suites with terraces and private pools, each curated with Ikos’ signature Mediterranean styling, infused with Mallorcan characteristics.

Brought to you by the World’s No. 1 All-Inclusive Resorts, Ikos Porto Petro enjoys an extensive gourmet offering, with six a la carte restaurants to explore with menus designed by Michelin Star chefs. Guests staying at Ikos Porto Petro will feel the warmth of Ikos’ unique Infinite Lifestyle concept, where all the luxuries and details come as part of the stay, such as signature cocktails, 300 of the finest international wines, children’s clubs, 24 hour room service, poolside service, an exclusive Spa by Anne Semonin and so much more.

Main duties:

1.	To carry out the preparation tasks pertaining to his/her station according to standard recipes.
2.	To assist in the preparation of food for all meals, room service, receptions and a la carte restaurants.
3.	To faithfully follow the recipes and presentations, as provided by the Sous Chef and Chef de Cuisine, in order to maintain the standards     of quality and consistency of the product.
4.	To collect all the tools needed at the station s/he has been assigned to in good time.
5.	To check and complete the daily mise en place and set-up of his/her work station.
6.	To work in a tidy and clean manner, ensuring that work spaces and all cold rooms are in accordance with hygiene standards.
7.	To maintain the cleanliness of all food preparation areas, of all refrigerators and freezers in the kitchen and of the food storerooms.
8.	To minimize waste of all food items.
9.	To communicate with the Chef de Partie regarding all aspects of work, to keep him/her updated on any problems and irregularities that may arise, and to recommend ways to address them. 
10.	The ability to assist the Chef de Partie in ordering all the food and products required for the following day.
11.	To correctly respond to any hotel emergency or security situation.
12.	To observe HACCP hygiene and safety rules.
13.	To have full knowledge of the hotel food standards 
14.	To contribute to the development of a safe, pleasant and clean work environment.
15.	To follow policies and procedure set by the Ikos Green Program of the company.

General duties: 
1.	To respond to any changes in the Kitchen department function as dictated by the industry, company and hotel.
2.	To report for duty punctually, follow the company grooming standards at all times.
3.	To provide a courteous and professional service at all times.
4.	To maintain good working relationships with colleagues, and all other departments.
5.	To have a complete understanding of the hotel's employee handbook and adhere to the regulations contained within.
6.	To have a complete understanding of and adhere to the hotel's policy relating to Fire, Hygiene, Health and Safety.
7.	To maintain a high standard of personal appearance and hygiene at all times.

Occasional duties:
1.	To carry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned by the Chef de Cuisine.


Assistant Kitchen - Commis Chef

Somos una consultora de empresas especializada en hostelería que brinda soluciones en la selección de talento, formación, creación de conceptos gastronómicos, gestión en Food & Beverage y proyectos de marketing.

¿Quieres trabajar en uno de los restaurantes más exclusivos de Europa?

En Restaurant 360 de Dubrovnik, un restaurante con estrella Michelin con vistas a las murallas históricas de la ciudad, tendrás la oportunidad de formar parte de un equipo culinario de primer nivel que combina tradición e innovación en cada plato

Ubicación: Dubrovnik, Croacia
Jornada: Completa
Inicio: 15 de marzo de 2026
Finalización: 31 de octubre de 2026
Contrato: Temporal (temporada completa)

Sobre el puesto: 
Buscamos un/a Ayudante de Cocina motivado/a para apoyar al equipo culinario de Restaurant 360. Este rol es ideal para personas con experiencia previa en cocina profesional y deseo de aprender en un restaurante Michelin. Es una oportunidad única para trabajar en un entorno gastronómico de alto nivel y desarrollar tu carrera junto a un equipo internacional de profesionales.


Responsabilidades
Preparar los amuse-bouche y apoyar a los chefs en la preparación.
Organizar ingredientes y utensilios antes del servicio.
Mantener la limpieza general en su área asignada.
Colaborar con el equipo en el montaje y emplatado.


Requisitos:
Mínimo 2 años de experiencia en cocina profesional.
Capacidad de organización y trabajo en equipo.
Actitud proactiva y deseo de aprender.
Mantener los más altos estándares de higiene y seguridad, garantizando un entorno de trabajo limpio y ordenado.


Condiciones:
Salario neto mensual: €1.200
Alojamiento incluido
Comida: una por turno
Jornada de 10 horas diarias con día libre los lunes
El empleador cubre el permiso de trabajo, no los gastos de viaje.

Contactanos y te acompañaremos durante el proceso!

Procura um emprego de Assistente de Cozinha em Islas Baleares?Nós servimo-lo!

Cocinero/a Hotel urbano 4*

Ayudante de cocina Hotel 4* (m/f)

Jefe/a de Cocina

Cocinero/a - Hacienda Son Antem - Autograph Collection

Cocinero/a Desayunos Hotel Familiar 4* Paguera-Calvià

Rosticciere / Pizzaiolo

Segundo/a Jefe/a de Cocina - Contrato Fijo-discontinuo - Cadena hotelera - Hostelería

Encargado/a de desayunos (Jefe/a de partida)

Assistant Kitchen - Commis Chef

Ayudante de cocina para restaurante Michelin en Croacia con inglés (Marzo-Octubre 2026)

Cocinero/a Hotel urbano 4*

Descrição da vaga

Requisitos

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