Descripción del empleo
Como Jefe/a de partida en Cabot Hotels, ubicado en Cala d'Or, España, asumirás un papel central en nuestra cadena hotelera liderando la partida con profesionalidad y enfoque en la calidad. Número de vacantes: 1. Categoría: Empleado. Provincia vacante. Contrato: Fijo - discontinuo. Este puesto requiere liderazgo, gestión de partidas, mise en place eficiente, control de calidad y comunicación efectiva con el equipo de cocina.
Responsabilidades: Coordinar la producción y el montaje de platos en su partida; supervisar la mise en place; controlar tiempos y estándares de calidad; aplicar normas de higiene y seguridad alimentaria (HACCP); colaborar en la planificación de productos y control de costes; formar y apoyar al personal de cocina; mantener la comunicación con jefe de cocina y sala. Liderar el turno de tarde en la cocina caliente, con apoyo del 2do jefe.
Requisitos: Titulación mínima ESO/EGB; 1-2 años de experiencia en cocina colectivas u hotelera; conocimientos de manipulación de alimentos, higiene y seguridad; capacidad de trabajo en equipo, resistencia física, atención al detalle, iniciativa y planificación; disponibilidad para jornada intensiva tarde.
Beneficios: Incorporación a Cabot Hotels con contrato Fijo - discontinuo, formación continua en hostelería y seguridad alimentaria, ambiente estable en cadena hotelera, posibilidad de desarrollo profesional y condiciones laborales acorde al sector.
